今さら人様には聞けない疑問を解決してスッキリしましょう!>名古屋の人はなぜ「きしめん」が好きなのか?
・名古屋の人は、なぜ「きしめん」が好きなのか?
名古屋人の好物といえば海老フライとならんで、名古屋オリジナル
麺類「きしめん」がある。
繁華街はもちろん、住宅地や駅のホームにも、名古屋人の生活圏には
かならずきしめん屋がある。残念ながら讃岐における讃岐うどんほど
の地位はまだ獲得していないまでも、きしめんが名古屋人にとって、
もっともなじみ深い麺類であることは事実である。
では、なぜ、名古屋人はきしめんのようなひらべったい麺類が好きなのか?
答えは、名古屋人は特筆すべき合理主義者だからである。
きしめんは薄いから短時間で茹でられる。
これは、早く食べられるて便利なうえに、ガス代の倹約にもなる。
さらに、薄いぶん、だし汁がよくしみ込むために、だしの味付けが
薄くてよい。つまり、調味料の倹約にもなるのである。
「はやい!」「安い!」「うまい!」と三拍子そろったきしめんは、
まさに合理主義者・名古屋人のお眼鏡にかかって当然なのである。
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